Matcha –Dần trở thành thói quen sử dụng của Gen Z

1. Không phải ngẫu nhiên Matcha trở thành xu hướng

Matcha vốn đã xuất hiện từ lâu trong văn hóa Đông Á, nhưng chỉ vài năm gần đây, ngành F&B Việt Nam phát triển vượt bậc mới khiến Matcha trở thành xu hướng bùng nổ. Những thức uống mang vị Latte như Matcha Latte hay Matcha đá xay nhanh chóng chiếm trọn cảm tình của Gen Z – thế hệ vốn yêu thích trải nghiệm mới mẻ nhưng vẫn gần gũi với truyền thống trà.

Matcha - Một món vừa phù hợp với khí hậu tại Việt Nam, vừa đúng gu của giới trẻ hiện đại

2. Matcha – nguyên liệu sáng tạo trong F&B hiện đại

Với nền tảng văn hóa trà lâu đời, người Việt dễ dàng tiếp nhận Matcha trong F&B Việt Nam qua nhiều biến tấu hiện đại: từ đồ uống, bánh ngọt, cho đến các loại bánh lễ hội. Một chiếc bánh kem xanh ngọc, một chiếc bánh quy hay bánh trung thu nhân Matcha nay đã trở nên quen thuộc.

Matcha không chỉ là xu hướng nhất thời, mà đang dần trở thành thói quen uống Matcha của Gen Z, đặc biệt khi kết hợp với ẩm thực và phong cách sống trẻ.

3. Thế nào là một bột Matcha chuẩn cho pha chế?

Để tận dụng hết tiềm năng, barista hay đầu bếp cần bột Matcha chuẩn cho pha chế và làm bánh. Một Matcha tốt phải đáp ứng đủ:

Độ mịn tuyệt đối: không vón cục, dễ hòa tan.
Hương vị chuẩn Matcha: vị đắng nhẹ đầu lưỡi, hậu ngọt Umami tự nhiên.
Màu sắc bền đẹp: xanh ngọc tươi sáng, không bị xỉn khi pha chế.

Đảm bảo độ mịn và màu sắc chuẩn của Matcha.

4. Matcha Phước Lạc – Chuẩn mịn, chuẩn vị, chuẩn sáng tạo

Với định hướng nâng chuẩn thị trường Matcha tại Việt Nam, Matcha Phước Lạc không chỉ là nguyên liệu, mà là sự khác biệt trong từng chi tiết:

◆ Nguồn gốc từ cánh đồng Oolong B’lao – trà được trồng dưới bóng mát, giữ trọn dưỡng chất và vị ngọt thanh đặc trưng của vùng đất Bảo Lộc.

◆ Độ mịn hoàn hảo – đảm bảo bột tan đều, giúp barista dễ dàng tạo ra những ly Matcha Latte chuẩn vị hay những chiếc bánh trung thu Matcha sang trọng.

◆ Công nghệ nhiệt lạnh – bảo toàn màu xanh ngọc cùng giá trị dinh dưỡng, giữ cho bột Matcha Phước Lạc luôn mịn màng và trọn vị.

Ứng dụng trong những món “khó tính” nhất

Matcha Coldwhisk – đòi hỏi bột matcha có độ đánh bật hương vị ngay cả khi chỉ kết hợp với sữa lạnh.
Bánh trung thu Matcha – tạo điểm nhấn độc đáo, kết hợp truyền thống và hiện đại trong mùa lễ hội.
Matcha Latte – nơi người thưởng thức cảm nhận rõ nhất hương vị chuẩn của Matcha: đắng nhẹ, ngọt Umami, mượt mà từng ngụm.

5. Kết lại – Matcha không chỉ là nguyên liệu, mà là thói quen

✦ Chính vì thế, mỗi tách Matcha Phước Lạc không chỉ hòa mình vào trào lưu, mà còn khẳng định sự tinh tế trong từng lớp bột xanh ngọc – từ Matcha Latte, Matcha đá xay cho đến những chiếc bánh trung thu Matcha mùa lễ hội.

Khám phá ngay bột Matcha Phước Lạc – nguyên liệu chuẩn cho mọi sáng tạo từ quán café đến gian bếp tại gia.